Walking Dinner "Zomers"

Het hier genoemde walking-dinner is slechts een voorbeeld. Wilt u eenvoudig of luxe, aan het seizoen gebonden of een snack of winterkorst walking-dinner? Wij verzorgen het naar uw wensen. Vraag naar onze chef en hij zal het met genoegen voor u samenstellen.

Walking Dinner "Zomers"

  • Gelei van rabarber, schuim van asperges met dragon
  • Soepje van kerrie met brunoise van appel en cappucino van kokos en kaneel
  • Lamsfilet met witte asperges en honing-thijm jus
  • Stampotje van andijvie, zeebaarsfilet met mosterdjus en brunoise van zolderspek
  • Mousseline van wortel en kummel met langzaamgegaarde kipfilet met panchetta en mayonaise van vadouvan
  • Salade van aardbei, tomaat en basilicum met frambozen sorbet ijs