Walking Dinner "Zomers"
Het hier genoemde walking-dinner is slechts een voorbeeld. Wilt u eenvoudig of luxe, aan het seizoen gebonden of een snack of winterkorst walking-dinner? Wij verzorgen het naar uw wensen. Vraag naar onze chef en hij zal het met genoegen voor u samenstellen.
Walking Dinner "Zomers"
- Gelei van rabarber, schuim van asperges met dragon
- Soepje van kerrie met brunoise van appel en cappucino van kokos en kaneel
- Lamsfilet met witte asperges en honing-thijm jus
- Stampotje van andijvie, zeebaarsfilet met mosterdjus en brunoise van zolderspek
- Mousseline van wortel en kummel met langzaamgegaarde kipfilet met panchetta en mayonaise van vadouvan
- Salade van aardbei, tomaat en basilicum met frambozen sorbet ijs